Les effets de l’alimentation sur la santé mentale
Une alimentation de mauvaise qualité pourrait entraîner des modifications cérébrales liées à la dépression et à l’anxiété, selon une étude menée par l’université de Reading en Grande-Bretagne.
En France, l’Inserm indique qu’une personne sur cinq souffrira de dépression au moins une fois dans sa vie. Ces troubles psychologiques affectent également la santé physique, contribuant à l’apparition ou l’aggravation de diverses maladies.
L’impact de l’alimentation sur l’anxiété et la dépression
Outre les traitements médicamenteux et psychothérapeutiques, l’alimentation joue un rôle essentiel dans la gestion de l’anxiété et de la dépression. Une nouvelle recherche britannique met en lumière l’influence d’une mauvaise alimentation sur le cerveau.
Une étude sur la malbouffe et ses conséquences cérébrales
L’étude a été menée sur 30 volontaires répartis en deux groupes selon la qualité de leur alimentation : un groupe adoptant une alimentation de qualité supérieure, proche du régime méditerranéen, et un autre avec une alimentation de qualité inférieure.
Les participants ont passé des IRM pour évaluer les concentrations de métabolites dans le cortex préfrontal médian, ainsi qu’une imagerie volumétrique pour mesurer leur volume de matière grise.
Changements cérébraux observés chez les participants
Les résultats montrent des modifications au niveau des neurotransmetteurs et du volume de matière grise chez ceux qui suivent une alimentation de mauvaise qualité.
En effet, on observe une diminution du GABA (acide gamma-aminobutyrique), une augmentation du glutamate, et une réduction du volume de matière grise dans la zone frontale du cerveau, région associée à la dépression et à l’anxiété.
Lien entre alimentation et ruminations mentales
Les chercheurs ont également noté que ces altérations cérébrales sont liées à la rumination, un critère diagnostique des troubles de santé mentale tels que la dépression. Cette étude a été publiée dans la revue Nutritional Science.
Le régime méditerranéen : un allié pour le moral
Les chercheurs avancent plusieurs hypothèses pour expliquer l’effet d’une mauvaise alimentation sur le cerveau : des perturbations du métabolisme et de la neurotransmission du glutamate et du GABA, des altérations du microbiote intestinal, ou encore un impact sur la glycémie et l’insuline.
Les bienfaits du régime méditerranéen sur l’humeur
Le régime méditerranéen, riche en fruits, légumes, poissons, et autres aliments bénéfiques, aide à améliorer l’humeur et à réduire le stress et la dépression. Selon la Dre Martine Cotinat, ce régime contribue à atténuer les symptômes d’anxiété grâce à des éléments tels que les bonnes graisses, les fibres et les aliments fermentés qui soutiennent la santé du microbiote.
Adopter une alimentation équilibrée pour un meilleur bien-être mental
L’adoption d’un régime méditerranéen, basé sur une consommation modérée de glucides complexes non raffinés, de légumes, de fruits, et de bonnes graisses, peut avoir des effets positifs sur l’anxiété et la dépression, en améliorant la santé cérébrale et globale.
Source : Hepsomali P, Costabile A, Schoemaker M, Imakulata F, Allen P. Adherence to unhealthy diets is associated with altered frontal gamma-aminobutyric acid and glutamate concentrations and grey matter volume: preliminary findings. Nutr Neurosci. 2024 May 24:1-13. doi: 10.1080/1028415X.2024.2355603. Epub ahead of print. PMID: 38794782.
Une vidéo pour aller plus loin
Comment bien nourrir son cerveau :
