Gaufres au thon, recette Paléo
Recette : Entrées paléo, Recettes PaléoRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions
5
PersonnePréparation
5
minutesCuisson
10
minutesTemps total
15
minutesDécouvrez une recette délicieuse de gaufres au thon accompagnées d’une fondue de poireau !
Cook Mode
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Ingredients
3 3 œufs
1 1 boîte de thon au naturel
1 1 cuillère à soupe de farine de sarrasin
1 1 cuillère à soupe d’huile de coco
3 3 Blancs de poireaux
1 1 Oignon
1 1 cuillère à soupe d’huile de coco
2 2 cuillères à soupe de lait de coco
Instructions
- Faire fondre la cuillère à soupe d’huile de coco et réserver.
- Casser les 3 œufs.
- Séparer les blancs des jaunes : mettre les blancs dans un grand saladier et les battre en neige.
- Mettre les jaunes dans un autre saladier et ajouter le thon à l’aide d’une fourchette (vider l’eau de la boîte de conserve avant) et ajouter la cuillère à soupe de farine ainsi que celle d’huile de coco fondue. Remuer le tout.
- Verser petit à petit le saladier contenant le thon aux blancs montés en neige.
- Remuer jusqu’à obtenir une pâte semi-épaisse sans grumeaux de thon (mais ce n’est pas grave s’il reste des petits morceaux de thon)
- Huiler l’appareil à gaufres et faire des gaufres.
- Ajouter la fondue de poireaux, ou de champignons, ou autre topping sur les gaufres et déguster.
- Pour la fondue de poireaux : Ajouter les blancs de poireaux et un oignon et cuire le tout à feu doux dans une cuillère à soupe d’huile de coco.
- Ajouter de 2 cuillères à soupe de lait de coco à mi-cuisson.
- Cuire à l’étouffée à feu très doux en attendant que les gaufres soient prêtes. Bon appétit !
4 Responses
Excellente recette!!!
Facile à faire et à déguster
Merci 🙂 c’est très gentil
J’ai enfin essayé. Et j’approuve!
Excellente tes gaufres Maud
À emporter partout avec soit.
Cette recette pourrait avoir d’autres déclinaisons
Merci!! Oui je n’arrête pas de les décliner depuis cette recette, faisselle à la place de thon, ajout de légumes dans la pâte… super simple et bon 🙂 merci encore pour ce commentaire, belle soirée, Maud