Une étude épidémiologique récente, publiée dans l’European Heart Journal à l’occasion de la Journée mondiale de l’alimentation, met en lumière un constat frappant : une mauvaise alimentation est le principal facteur de décès par maladie cardiaque dans le monde.
Selon les chercheurs, 2/3 des décès dus aux maladies cardiaques pourraient être évités grâce à une meilleure alimentation. Ces chiffres invitent à repenser nos habitudes alimentaires et à considérer l’impact direct d’une nutrition équilibrée sur notre santé.
Une alimentation saine pour sauver des millions de vies
Quels aliments éviter pour réduire les risques ?
La réduction des aliments transformés, riches en mauvaises graisses, de boissons sucrées, ainsi que de sel et de sucre ajoutés, est essentielle.
Ces produits, omniprésents dans notre alimentation moderne, contribuent à l’hypertension, au cholestérol élevé et à d’autres facteurs de risque majeurs !
Les incontournables d’un régime cardiosain
Les experts recommandent d’intégrer les éléments suivants dans notre alimentation quotidienne :
- 200 à 300 mg d’acides gras oméga-3 (poissons gras comme le saumon ou le maquereau).
- 200 à 300 grammes de fruits (pommes, baies, agrumes).
- 290 à 430 grammes de légumes (brocolis, épinards, carottes).
- 16 à 25 grammes de noix (amandes, noix de cajou).
- 100 à 150 grammes de céréales complètes si vous consommez encore des céréales (préférez l’avoine ou le quinoa et évitez les céréales contenant du gluten).
Les chiffres alarmants des maladies cardiaques dans le monde
Une prévalence en hausse malgré les progrès
D’après les données de la Global Burden of Disease Study (2017), 126,5 millions de personnes vivent avec une cardiopathie ischémique. Chaque année, 10,6 millions de nouveaux cas sont diagnostiqués, entraînant près de 8,9 millions de décès, soit 16 % des décès mondiaux.
Les facteurs de risque en détail
Parmi les 11 facteurs de risque identifiés, le régime alimentaire arrive en tête, suivi par :
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- L’hypertension artérielle.
- Le cholestérol LDL élevé.
- Une glycémie excessive.
- Le tabagisme et un IMC élevé.
- La pollution atmosphérique et l’exposition au plomb, particulièrement dans les pays moins développés.
Comment agir concrètement ?
Conseils pratiques pour une meilleure alimentation
- Remplacez les snacks transformés par des fruits frais ou des noix.
- Préférez les mauvaises graisses par des bonnes graisses : huile d’olive, avocat…
- Réduisez progressivement le sel dans vos repas.
Initiatives globales et locales
Des programmes éducatifs sur la nutrition, l’accès à des aliments sains et abordables, ainsi que des politiques visant à réduire les aliments nocifs sont nécessaires. Ces initiatives doivent être adaptées aux réalités des différentes régions du monde.
Ce qu’il faut retenir
- Une alimentation saine pourrait prévenir 69,2 % des décès dus aux cardiopathies ischémiques.
- L’hypertension, le cholestérol élevé et le tabagisme sont des facteurs aggravants.
- Les fruits, légumes, noix et céréales complètes sont vos alliés santé.
- Les maladies cardiaques sont évitables grâce à des efforts individuels et collectifs.
- Une meilleure éducation nutritionnelle peut sauver des millions de vies chaque année.
Source : Dai H, Much AA, Maor E, Asher E, Younis A, Xu Y, Lu Y, Liu X, Shu J, Bragazzi NL. Global, regional, and national burden of ischaemic heart disease and its attributable risk factors, 1990-2017: results from the Global Burden of Disease Study 2017. Eur Heart J Qual Care Clin Outcomes. 2022 Jan 5;8(1):50-60. doi: 10.1093/ehjqcco/qcaa076. PMID: 33017008; PMCID: PMC8728029.
