Les effets mentaux et cognitifs de la consommation d’aliments ultra-transformés
Il existe un lien entre la consommation d’aliments ultra-transformés et le déclin cognitif rapide. Bien que de nombreuses études aient examiné les risques cardio-métaboliques liés à ces aliments, peu se sont concentrées sur leurs effets mentaux et cognitifs.
Cependant, une nouvelle étude menée à l’Université de São Paulo a établi un lien significatif entre la consommation d’aliments ultra-transformés et le déclin cognitif rapide.
L’importance de la prévention de la démence et des facteurs de mode de vie qui y contribuent
La prévalence de la démence est en hausse et il n’existe pas de traitement curatif. Par conséquent, il est important de déterminer les facteurs de mode de vie qui y contribuent et de développer des interventions pour prévenir ou retarder son apparition.
Des recherches antérieures ont déjà suggéré que des modifications du mode de vie, comme une alimentation équilibrée, la pratique régulière d’une activité physique et l’absence de tabagisme, peuvent contribuer à la prévention de la démence.
Étude de cohorte : Association entre la consommation d’aliments ultra-transformés et le déclin cognitif rapide
Dans cette étude de cohorte portant sur plus de 10 000 participants suivis pendant plus de 8 ans, une consommation accrue d’aliments ultra-transformés a été associée à un déclin cognitif plus rapide, notamment en ce qui concerne les fonctions globales et exécutives.
Les résultats de cette étude soutiennent donc les recommandations actuelles visant à limiter la consommation d’aliments ultra-transformés en raison de leurs effets cognitifs nocifs.
Conclusion : L’importance de faire attention à notre alimentation et à notre mode de vie pour prévenir le déclin cognitif et la démence
En conclusion, cette étude met en évidence l’importance de faire attention à notre alimentation et à notre mode de vie pour prévenir le déclin cognitif et la démence. La limitation de la consommation d’aliments ultra-transformés peut être une mesure efficace pour préserver notre santé cognitive à long terme.
Source: JAMA Neurology 5 Dec, 2022 DOI: 10.1001/jamaneurol.2022.4397 Association Between Consumption of Ultraprocessed Foods and Cognitive Decline
