Le Cheesecake aux Cerises (sans lactose et sans gluten) !
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minutesNotre Cheesecake aux cerises anti-inflammatoire est la gourmandise qu’il vous faut ! Sans lactose ni gluten, cette recette ravit les papilles tout en soignant votre bien-être. Découvrez une version réinventée du classique cheesecake, originaire des États-Unis mais avec une touche saine qui répond aux défis alimentaires contemporains.
Ce délice est conçu avec des ingrédients riches en bienfaits : les cerises, naturellement anti-inflammatoires, aident à combattre les inflammations et à réduire les douleurs articulaires. L’utilisation d’alternatives sans gluten et sans lactose rend ce dessert accessible à tous, tout en aidant à maintenir un système digestif heureux.
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Ingredients
200 g 7 oz de cerises dénoyautées
150 g 5 2/7 oz de fromage frais sans lactose
100 g 3 1/2 oz d’amandes moulues (pour la base)
50 g 1 3/4 oz de sucre de coco
30 ml 2 tbsp d’huile de coco, fondue
1 1 cuillère à soupe de jus de citron
1 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Mixez les amandes moulues avec le sucre de coco et l’huile de coco fondue jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Étalez ce mélange au fond d’un moule à cheesecake amovible et pressez fermement pour créer une base solide.
- Dans un bol, mélangez le fromage frais sans lactose avec le jus de citron et l’extrait de vanille jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
- Étalez cette garniture sur la base d’amandes.
- Répartissez les cerises dénoyautées sur le dessus de la garniture.
- Réfrigérez le cheesecake pendant au moins 4 heures pour qu’il se raffermisse.
- Servez bien frais, décoré de quelques cerises fraîches et d’un filet de sirop de cerise, si désiré.
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