La recette du Butternut Rôtie aux Herbes et Noix !
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minutesLorsque les journées raccourcissent et que le froid pointe son nez, rien de tel qu’un plat réconfortant ! Notre recette de butternut rôtie aux herbes et noix est une célébration de saveurs qui regorge de bienfaits. Riche en fibres et en antioxydants, cette courge doucement rôtie avec un filet d’huile d’olive, saupoudrée de romarin et de thym frais, et garnie de noix croquantes, est un vrai trésor pour votre santé. Elle contribue à réduire l’inflammation et booste votre système immunitaire, tout en vous offrant un plat délicieusement satisfaisant. Qu’attendez-vous pour l’essayer ?
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Ingredients
1200 g 2 2/3 lb de courge butternut
30 ml 2 tbsp d’huile d’olive
10 g 1/3 oz de romarin frais
10 g 1/3 oz de thym frais
50 g 1 3/4 oz de noix concassées
Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez la butternut en dés sans retirer la peau.
- Mélangez les dés avec l’huile d’olive, les herbes, le sel et le poivre.
- Étalez sur une plaque de cuisson et parsemez de noix concassées.
- Faites rôtir pendant 25-30 minutes jusqu’à ce que la courge soit tendre et dorée.
