Alimentation saine et âge biologique : les bienfaits d’une réduction du sucre
Une étude de l’Université de Californie – San Francisco (UCSF) montre qu’une alimentation équilibrée, pauvre en sucres ajoutés, est liée à un âge biologique plus jeune.
En mettant l’accent sur des nutriments essentiels, la recherche publiée dans JAMA Network Open révèle que consommer moins de sucre ralentit le vieillissement cellulaire.
L’alimentation et l’horloge épigénétique
L’étude s’intéresse à l’impact de trois habitudes alimentaires sur l’horloge épigénétique, un indicateur de la santé cellulaire et de la longévité.
Les résultats sont clairs : mieux on mange, plus les cellules restent jeunes. Le sucre se distingue comme un élément clé dans cette corrélation, chaque gramme ajouté étant associé à un vieillissement épigénétique plus rapide.
Les nutriments et leur rôle dans le rajeunissement cellulaire
Les chercheurs ont analysé les régimes alimentaires de 342 participants et ont observé que l’adhésion à un régime riche en nutriments antioxydants et anti-inflammatoires, comme les vitamines A, C, B12, E et les fibres alimentaires, est associée à un âge épigénétique inférieur.
Le régime méditerranéen, en particulier, se distingue par ses bienfaits.
Réduire le sucre pour inverser l’horloge biologique
La consommation de sucre ajoutée est associée à un vieillissement cellulaire accéléré, même dans le cadre d’une alimentation saine.
Les chercheurs indiquent qu’une réduction de seulement 10 grammes de sucre par jour pourrait rajeunir l’âge biologique de 2,4 mois. Cependant, il ne s’agit pas d’éliminer totalement le sucre, mais de suivre les recommandations nutritionnelles.
Manger mieux pour vivre plus longtemps
Les chercheurs concluent qu’il est essentiel de limiter les sucres ajoutés pour non seulement améliorer la santé métabolique, mais aussi ralentir le vieillissement épigénétique.
Favoriser les aliments riches en nutriments et faibles en sucres pourrait être une clé pour prolonger la durée de vie en bonne santé.
Source: JAMA Network Open 29 July, 2024 DOI : 10.1001/jamanetworkopen.2024.22749 Essential Nutrients, Added Sugar Intake, and Epigenetic Age in Midlife Black and White WomenNIMHD Social Epigenomics Program
