La recette de Pancakes Paléo !
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minutesPour faire du bien à son corps, il existe de nombreuses solutions. Le régime paléo est réputé pour ses bienfaits sur le corps, ou du moins, pour ne pas le détériorer comme c’est le cas de l’alimentation moderne. Cette dernière est à la fois trop sucrée, trop salée et trop grasse, ce qui favorise l’apparition de certaines pathologies qui peuvent devenir graves avec le temps. Chez BMoove, nous avons choisi de vous proposer un régime paléo qui est à la fois bon pour le corps et pour le palais ! Voici une délicieuse recette de Pancakes Paléo pour régaler toute la famille ! Comme quoi, il n’est pas si difficile de se faire plaisir tout en prenant soin de sa santé !
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Ingredients
70 g 70 Poudre d’amandes
1 1 Banane bien mûre
3 3 œufs
20 g 20 Sirop d’érable facultatif
Eau de fleur d’oranger, vanille, etc. (au choix) : Selon les goûts
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients au mixer !
- Si la pâte est trop épaisse vous pouvez y ajouter un peu d’eau ou de lait végétal.
- Versez des petites louchées de pâte dans une poêle bien chaude en étalant de façon à ne pas avoir une trop grosse épaisseur (sinon les bords crament et le centre n’est pas cuit ! )
- Laisser cuire 30 sec/face environ
- Dégustez !
Vidéo
Quelques idées de toppings pour vos pancakes paléo…
Pour ajouter de la saveur et de la gourmandise à vos pancakes paléo, rien de mieux que d’ajouter un petit topping ! Mais qu’est-il possible d’ajouter pour ne pas s’écarter du régime paléo ?
Nous avons regroupé pour vous les différents sortes de toppings qui vous régaleront :
- Des morceaux de fruits (kiwi, fraises, framboises, banane, mûres, etc)
- De la confiture paléo aux prunes et aux dattes
- De la pâte à tartiner choco-noisettes paléo
- Du sirop d’érable
- Du miel
- De la Compoté de fruits
Maintenant, voici quelques inspirations toutes délicieuses les unes que les autres :
56 Responses
Bonsoir,
Je tenais à vous remercier pour votre blog, je m’inspire beaucoup de vos recettes et j’apprécie beaucoup les sujets que vous traitez.
Bonne continuation!
Cordialement
Estelle
Merci Estelle ! Ça nous touche vraiment. N’hésite pas à nous faire part des tes attentes et/ou remarques quant au site. 🙂
Bonjour j aimerai savoir si pour m envoyer des recettes de paleo dejeuner repas du soir car je souhaitetai essayer merci d avance
tu peux recevoir 1 mois de menu Paléo et tout savoir pour commencer ici –> https://www.bmoove.com/paleo365/
Bonjour
Merci pour la recette. Je voulais savoir qu’elle était l’IG de c’est Pancakes ? Dans le cadre d’une alimentation pour sportif d’endurance
Merci
Bonjour Loïc. Je risquerais de te dire des bêtises si je te répondais car je ne sais pas comment calculer l’IG d’aliments mélangés… Je pense qu’on prend le plus élevé mais dans le doute je te conseille de te référer à un article que j’ai fait il y a quelques temps dans lequel j’ai mis le tableau des indices glycémiques 😉
https://www.bmoove.com/10-pires-conseils-en-nutrition-feculents/
Bonjour Blandine,
Vraiment merci pour cette recette car il y a longtemps que j’avais abandonné l’ancienne qui n’était pas facile à réussir
Cordialement
Catherine
Cool ! 🙂 C’est pour ça aussi que j’attends que vous me donniez des retours, aussi bien positifs que négatifs. Ainsi je m’adapte et je module mes recettes si besoin ! 😉
Bonjour,
on ne met pas de matière grasse au fond de la poele?
combien peut on en manger au petit déjeuner par exemple?
votre recette est pour 1 personne?
merci
Bonne remarque Laura. Nous mettons un peu d’huile de coco dans notre poêle quand on les fait. Je vais rectifier la recette ! Merci 🙂
Bonjour Blandine.
Merci beaucoup pour cette recette qui est juste délicieuse.
Par contre je me demandais si les portions étaient pour une seule personne? Pour un petit déjeuner ?
Merci d’avance et à bientôt
Salut Blandin, je viens de me faire mon petit déj dans le cadre d’un régime The zone and it’s gooood!
J’ai adoré ces petits pancakes par contre avec la recette j’ai fais l’équivalent de 7 bons pancakes assez pour 2. Et en
Réponse aux autres les valeurs énergétiques ne sont pas très haute comparées aux pancakes traditionels. Parfait petit déj merci !
Merci Julien pour ton commentaire ! 😉
Bonjour Wilfried et Blandine,
Pour les pancakes quel type de poêle utilisez vous ?
A crêpe ou spéciale pancake qui se retourne sans effort ?
Merci d’avance pour votre réponse
Bonjour Fabrice. Nous utilisons des poêles en “pierre” de marque Schumann.
Bonjour Wilfried,
Merci pour votre réponse 😉
Mais quel diamètre, 20 ou 24 cm ?
Premier petit dej Paleo ce matin, j’ai testé ces pancakes accompagnés de lait d’amande avec mon chéri. A refaire, nous avions préparé la pâte la veille et c’était parfait pour bien commencer la journée. J’essayerai la prochaine avec de la poudre de noix de coco.
Merci pour ton retour Lucie 🙂 Bonne continuation et n’hésites pas à tester d’autres recettes !
J’ai donc testé avec 50g de poudre d’amandes et 20g de poudre de coco. C’est encore plus léger et tout aussi bon!
Merci Lucie pour ce retour, je ne manquerai pas de faire mes prochains pancakes avec tes modifications ! 😉
Bonjour, peut-on préparer ces pancakes pour plusieurs jours et combien de temps les conserver?
Merci d’avance.
Oui Sabine, tu peux préparer tes pancakes pour 3 jours et les conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Tu peux, également, préparer la pâte, la conserver au réfrigérateur (3 jours maximum) et faire les pancakes le matin même. 🙂
Bonjour, merci beaucoup Blandine, pour ta réponse.
Bonne journée 🙂
Bonjour Sabine, et si tu es prise par le temps, tu peux utiliser une crêpe party (tu peux ainsi faire plusieurs pancakes à la fois, sans utiliser d’huile pour la poele), et ensuite congeler les pancakes et ressortir la quantité que tu veux quand tu veux. C’est ce que je fais, car je n’ai pas du tout de temps en semaine. Et ça fonctionne vraiment bien. Avec du yaourt grec dessus et des rondelles de banane. (bien sûr s’il n’y en a pas déjà dans la pâte. Je remplace par du stévia ou du sucre de coco).
Bonjour.
J’ai testé ce matin la recette mais je ne suis pas arrivée à faire les pancakes, la pâte “fondait” dans la poele, elle ne prenait pas ! Vous pensez que c’est dû à quoi? Trop d’eau, pas assez d’oeuf?
Merci
C’est étonnant… Mais pourquoi y aurait-il trop d’eau ? Il n’y a pas d’eau dans la recette…
Peut-être aurait-il fallu ajouter un peu de poudre d’amandes (ou 1 cuillère à soupe de farine de coco, si vous en avez).
Tenez-moi au courant 🙂
Il est marqué que si c est trop épais, on peut ajouter de l’eau (ou lait végétal). J’en ai peut-être trop mis. Je réitère demain sans une goutte d’eau!
moi aussi il m’est arrive la meme chose avec cette recette pourtant je nai pas mis ni d’eau ni de lait
super recette et healthy et très bonne pancakes. merci 🙂
Merci ! 😉
Merci beaucoup pour vos recettes. Je me mets au régime paléo depuis peu et vos recettes ont l’air délicieuses.
Merci Caroline ! N’hésite pas à venir nous faire part de la suite de tes aventures “paléophiles” ! 😉
BONJOUR
je n ai pas reussi avec cette recette de pancake la pate dans la poele fond au lieu de cuire enfin cest trop bizarre
du coup j en ai trouver une autre
2 cuillères flocons d’avoine 4 cuillère a soupe de lait de coco 1 cuillère a café de farine de coco 1 oeuf …. excellente avec du kokolo ( pate de noisette et damande )
Bonjour Marion.
La recette que vous indiquez n’est PAS Paléo, d’une part car elle contient une céréale (l’avoine) et d’autre part car l’avoine contient du gluten.
Regardez cette recette en version vidéo –> https://www.youtube.com/watch?v=-m5y-TcezB4 et tentez de nouveau, vous avez peut-être oublié quelques chose.
MERCI POUR VOTRE RÉPONSE
Bonsoir,
J’ai testé la recette et autant vous dire que mes papilles sont absolument ravi
A bientôt.
H.K
Bonjour,
Je vous remercie pour cette recette, je l’ai faite sans arôme et ai remplacé le sirop d’érable par un filet de miel, un délice!
Quel plaisir de manger une “gâterie” saine et digeste 🙂
Merci pour votre blog, il m’aide beaucoup dans notre nouvelle alimentation paléo.
Céline
j’ai testé ce matin les pancake paléo, mes petits enfants on adoré, l’un d’entre eux à rajouter de la confiture d’abricot maison, mais je me suis régalée et les faire est un jeu d’enfant, simple, facile et sans farine
Bonjour, par quoi peut-on remplacer la banane car je suis allergique ? Compote de pomme ?
Pas facile avec mes allergies alimentaires … En tous cas j’ai vu plein de recettes super sympas ! va falloir me mettre à la paléo !
Bonne journée
Sophie
Bonjour, je viens de faire la recette j’etais un peu sceptique mmais c délicieux! A refaire !
Bonjour
J ai essayé ce matin cette recette et elle est délicieuse ! Même mon mari en a mangé! Trop bon ! A refaire !
merci pour ces idées de recettes du matin qui soulagent notre intestin ! j’ai testé ce matin, ajouté un peu de farine de châtaigne, j’en referai !!!!
Très bonne recette. Je viens de la refaire en utilisant de la patate douce cuite et une poire car je n’avais pas de banane et c’est très bien aussi. Moins sucré mais bien rassasiant.
Avec un peu de sirop d’érable et de crème de coco, miam !
Je les ai fait sans sirop d’érable et je les trouve assez sucrés. Merci
Jai commencé mon regime paleo cette semaine ☺C’est la première recette paléo que je réalise et cest vraiment très bon ! Rien à envier aux pancakes classics
Bonjour,
Je vois que le pain des fleurs au sarrasin est mentionné.
Dans ce cas là peut-on utiliser de la farine de sarrasin pour faire pancakes au sarrasin ?
D’avance merci pour votre réponse
Re-bonjour,
Une question concernant le sirop d’érable et le miel. Certes ils sont meilleurs que le sucre raffiné, mais cela reste néanmoins du sucre. Je croyais que le sucre était banni du régime paléo ? A vous lire, j’ai le sentiment que l’on est très proche du régime sans gluten, qui lui permet du coup le riz, le quinoa, le sarrasin. Qu’en pensez-vous ?
Un seul mot : DELICIEUX
je me suis régalé, j’ai mélangé ces pancakes avec ds fruits rouges un pur régal.
Je fais maintenant des variantes en y ajoutant parfois du lait de coco du lait d’amandes ou d’autres laits végétaux, c’est excellent digeste, on en mangerai toute la journée LOL.
Merci à vous depuis que je mange et cuisine paléo, je suis revenu pratiquement à mon poids de forme, je n’ai plus de problèmes digestifs.
Bonne continuation à vous
Intéressant, mais ici toute la petite famille est intolérante aux oxalates (poudre d’amandes). On peut remplacer par quoi dans ce cas,,s’il vous plaît ?
Cest tres mou difficile a retourner et ne ressemble pas du tout a des pancakes
Je suis tres decu
Peut-être t’es tu trompé dans la recette ? Car c’est une de nos recettes best-off que beaucoup de gens apprécient. Après, comme il n’y a pas de gluten, il ne faut pas s’attendre à la même consistance.
Bonjour j’ai tester la recette et le mieux pour les faire cuire sans matière grâce ces sur la crêpiere avec 6 mini pancake en même temps et j’ai aussi remplacer la banane par une pomme j’y ajoute des mûres et ces parfait prochain test je change la pomme par un kiwi sur ce merci pour cette recette un vrai délice je les réussit à chaque fois
Bonjour,
Par quoi peut-on remplacer la banane?
Merci pour votre réponse 🙂
TOP merci pour la recette! J’apprécie beaucoup la simplicité, c’est rapide a préparer avec peu d’ingrédients, c’est bon et franchement avant une sotie sportive ça apporte un max d’énergie (pas eu faim sur ma sortie trail 23km 600mD+ de ce matin)
Pour info au lieu de 70g de poudre d’amande je met maintenant 20g de poudre de coco (moins cher, pti gout sympa et apporte du moelleux) et 50g de poudre d’amande et aussi 2 CS de graines de lin en poudre (Omega 3 et fibres solubles).
Continuez comme ça la team BMoove on a besoin de gens en forme!
Moi je sais pas mais j’ai raté. C’était bcp trop liquide alors j’ai ajouté de la maïzena! Pas terrible.
Ce n’est pas la poudre d’amande qui peut épaissir? Peut être faut il faire à la fourchette?
Je vais ressayer …