La délicieuse recette de Sauté de Poulet et Brocoli !
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minutesDécouvrez notre recette de sauté de poulet et brocoli, une explosion de saveurs qui vous garantit un repas à la fois délicieux et bénéfique pour la santé. Riche en protéines grâce au poulet et regorgeant de vitamines et de minéraux avec le brocoli et le poivron rouge, ce plat est un allié parfait pour ceux qui cherchent à manger sain sans sacrifier le goût. Un plat simple et rapide à réaliser !
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Ingredients
500 g 500 de filets de poulet, coupés en morceaux
30 g 30 de fécule de tapioca
750 g 750 de brocolis, coupés en fleurettes
1 1 poivron rouge, en lanières
30 mL 30 d’huile d’olive extra vierge
80 mL 80 de sauce tamari
30 g 30 de miel
15 mL 15 de vinaigre de cidre de pomme
15 mL 15 d’huile de sésame
1 1 gousse d’ail, hachée finement
5 g 5 de gingembre frais, râpé
15 g 15 de fécule de tapioca diluée dans 30 mL d’eau
Instructions
- Enrobez les morceaux de poulet avec la fécule de tapioca. Réservez.
- Dans une grande poêle ou un wok, chauffez l’huile d’olive sur feu moyen-vif.
- Ajoutez le brocoli et le poivron rouge, faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants, environ 5 minutes. Retirez les légumes et réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez un peu d’huile si nécessaire et faites cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur, environ 5-7 minutes.
- Pendant que le poulet cuit, mélangez le tamari, le miel, le vinaigre de cidre de pomme, l’huile de sésame, l’ail et le gingembre dans un petit bol.
- Ajoutez la fécule de tapioca diluée.
- Ajoutez les légumes au poulet dans la poêle. Versez la sauce préparée et faites cuire ensemble en remuant constamment, jusqu’à ce que la sauce épaississe et enrobe bien les ingrédients, environ 2-3 minutes.
