La Soupe de Carottes et Gingembre !
Recette : platRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions
4
PersonnePréparation
20
minutesCuisson
25
minutesTemps total
45
minutesLorsque les jours raccourcissent et que le besoin de réconfort se fait sentir, quoi de mieux qu’une soupe onctueuse pour réchauffer les cœurs et booster notre santé ? Riche en antioxydants grâce aux carottes et dotée des propriétés anti-inflammatoires et revitalisantes du gingembre, cette soupe de carottes et gingembre est votre alliée idéale pour combattre l’inflammation et renforcer votre système immunitaire. Facile à préparer, elle apporte douceur et réconfort en toute simplicité.
Cook Mode
Garder l'écran allumé
Ingredients
600 g 1 1/3 lb de carottes
40 g 1 2/5 oz de gingembre frais
1 1 litre de bouillon de légumes
Instructions
- Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
- Dans une casserole, faites chauffer un peu d’huile d’olive.
- Ajoutez le gingembre frais râpé et faites-le revenir pendant quelques minutes pour libérer ses arômes.
- Ajoutez les rondelles de carottes et faites-les revenir brièvement avec le gingembre.
- Versez le bouillon de légumes sur les carottes.
- Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
- Mixez la soupe jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez chaud et savourez cette soupe réconfortante.
