Le Gratin de Butternut et Patates Douces au Lait de Coco
Recette : AccompagnementRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions
4
PersonnePréparation
20
minutesCuisson
45
minutesTemps total
1
heure5
minutesEnvie de réchauffer vos soirées d’automne avec un plat à la fois savoureux et bienfaisant pour votre santé ? Découvrez notre recette de gratin de butternut et patates douces au lait de coco. Riche en fibres, vitamines et minéraux, ce plat réconfortant est parfait pour ceux qui cherchent à allier plaisir gustatif et bienfaits anti-inflammatoires !
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Ingredients
800 g 1 3/4 lb de courge butternut
400 g 7/8 lb de patates douces
400 ml 9 1/2 oz de lait de coco
2 2 gousses d’ail
1 1 cuillère à café de thym
1/4 1/4 de cuillère à café de noix de muscade râpée
Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Tranchez finement la butternut et les patates douces.
- Mélangez le lait de coco avec l’ail, le thym, la noix de muscade, le sel et le poivre.
- Disposez les tranches en couches alternées dans un plat à gratin.
- Versez le mélange de lait de coco sur les légumes.
- Faites cuire au four pendant 45 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
