La recette de Velouté de Butternut au Lait de Coco et Gingembre !
Recette : platRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions
4
PersonnePréparation
15
minutesCuisson
40
minutesTemps total
45
minutesQuand le froid se fait sentir, rien de tel qu’un bol de velouté pour réchauffer l’âme et le corps. Notre recette de Velouté de Butternut au Lait de Coco et Gingembre est parfaite pour ça ! Pleine de bienfaits anti-inflammatoires, chaque cuillerée est un pas vers le bien-être. Il ne vous reste plus qu’à l’essayer pour l’adopter !
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Ingredients
800 g 800 de courge butternut (pelée et coupée en dés)
150 g 150 d’oignon (finement haché)
2 2 gousses d’ail (émincées)
30 g 30 de gingembre frais (pelé et râpé)
400 ml 400 de lait de coco
500 ml 500 de bouillon de légumes
15 ml 15 d’huile de coco
Instructions
- Faites revenir l’oignon, l’ail et le gingembre dans l’huile de coco.
- Ajoutez la butternut coupée en morceaux.
- Versez le bouillon et laissez mijoter jusqu’à ce que la courge soit tendre.Ajoutez le lait de coco et mixez jusqu’à obtenir une texture veloutée.
- Assaisonnez selon votre goût.
