Introduction : Un Nouveau Regard sur le Jeûne Intermittent

Le jeûne intermittent est prometteur pour améliorer la santé intestinale et la gestion du poids, confirme cette équipe de nutritionnistes de l’Université de l’État d’Arizona.

Avec une particularité cependant, combiner au jeûne intermittent une approche alimentaire de « stimulation des protéines » permet une meilleure santé intestinale, une perte de poids plus importante et un bon métabolisme.

Ces bénéfices sont nettement supérieurs à ceux observés avec une simple restriction calorique, selon des données publiées dans la revue Nature Communications.

Le Microbiome Intestinal : Un Écosystème Crucial

Le microbiome intestinal fait référence à la communauté diversifiée de micro-organismes résidant dans le tractus gastro-intestinal, notamment des bactéries, des virus, des champignons et d’autres microbes. Comptant plusieurs milliards d’organismes, cet écosystème complexe joue un rôle crucial dans les fonctions corporelles essentielles et la santé en général.

Le microbiome intestinal aide à décomposer les aliments, à produire des vitamines et à favoriser l’absorption des nutriments. Il joue un rôle dans le développement et le fonctionnement du système immunitaire en protégeant l’organisme contre les agents pathogènes nocifs. Enfin, le microbiome intestinal régule étroitement le métabolisme, ce qui a un impact sur le poids corporel, le stockage des graisses et la sensibilité à l’insuline.

Restrictions Caloriques et Stimulation Protéique : Impact Incompris

Il a été démontré que la restriction calorique, le jeûne intermittent et la stimulation protéique (apport contrôlé en protéines à des repas spécifiques) affectent le poids et la composition corporelle, mais l’effet de ces modifications alimentaires et de leur combinaison sur le microbiome intestinal reste mal compris.

Le Jeûne Intermittent : Une Méthode Populaire

Le jeûne intermittent est un régime alimentaire basé sur une alternance entre des périodes de jeûne et de prise alimentaire. La méthode a récemment gagné en popularité en raison de ses avantages pour la santé, notamment la perte de poids, l’amélioration de la santé métabolique mais aussi l’amélioration des fonctions cognitives.

Stimulation Protéique : Une Stratégie Efficace

La stratégie de « stimulation protéique » consiste en un apport en protéines uniformément espacé tout au long de la journée. S’il a été démontré que le jeûne intermittent influence positivement le microbiome intestinal en favorisant la croissance de bactéries bénéfiques, et donc en améliorant la santé digestive globale, l’ajout d’une approche de stimulation protéique semble ici encore plus efficace pour la gestion du poids.

Comparaison des Interventions Diététiques

L’étude compare les effets de deux interventions diététiques hypocaloriques :

  • Un régime hypocalorique continu et favorable à la santé cardiaque (allégé en graisses et en sucres).
  • Un régime hypocalorique combinant un jeûne intermittent et une stimulation protéique.

Les chercheurs ont évalué pendant huit semaines les changements de poids, de composition corporelle, de composition du microbiome intestinal et de signatures métabolomiques plasmatiques chez 41 participants en surpoids ou obèses.

Résultats de l’étude

Les résultats montrent que :

  • Les participants du groupe de jeûne intermittent et stimulation protéique bénéficient d’une diminution des symptômes de troubles gastro-intestinaux et d’une augmentation bénéfique de la diversité du microbiote intestinal par rapport au groupe de restriction calorique seule.
  • L’augmentation des bactéries de la famille des Christensenellaceae chez ces participants est associée à une amélioration de l’oxydation des graisses et de la santé métabolique.
  • Le groupe jeûne intermittent seul a également bénéficié d’une augmentation des microbes bénéfiques dans l’intestin, associés à une bonne gestion du poids et à la santé globale. De plus, il y a une augmentation des niveaux de certaines cytokines dans le sang, associées à la perte de poids, ainsi que des sous-produits d’acides aminés favorisant la combustion des graisses. Une augmentation des métabolites liés aux voies de longévité est également observée.
  • Bien que les deux groupes aient observé un apport énergétique hebdomadaire moyen similaire, le groupe jeûne intermittent + stimulation protéique a obtenu une plus grande perte de poids et une réduction plus élevée des graisses : la perte moyenne de poids corporel s’élève dans ce groupe à près de 9 % contre 5 % pour le groupe jeûne intermittent seul.
  • Les participants qui ont suivi le régime de jeûne intermittent + stimulation protéique constatent une réduction plus élevée de la graisse corporelle globale, y compris de la graisse abdominale et de la graisse abdominale profonde, et bénéficient d’une augmentation du taux de masse maigre.

Conclusion : Une Voie Prometteuse

L’étude souligne l’importance des régimes riches en protéines pour améliorer la santé intestinale et la gestion du poids. Si des recherches supplémentaires restent nécessaires pour tester différentes combinaisons, ces résultats dessinent une nouvelle voie prometteuse : le jeûne intermittent combiné aux protéines, efficace contre l’obésité et les troubles métaboliques associés.

Source: Nature Communications 28 May, 2024 DOI : 10.1038/s41467-024-48355-5 Gut microbiome remodeling andmetabolomic profile improves in response toprotein pacing with intermittent fasting versus continuous caloric restriction