Le velouté de courge et curcuma anti-inflammatoire !
Recette : platRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions
4
PersonnePréparation
10
minutesCuisson
20
minutesTemps total
30
minutesNotre recette de Velouté de Courge et Curcuma allie plaisir gustatif et propriétés anti-inflammatoires, pour un plat réconfortant qui prend soin de vous. La courge, riche en vitamines A et C, est reconnue pour ses effets antioxydants, tandis que le curcuma, un puissant anti-inflammatoire, ajoute une touche de chaleur et de profondeur à ce velouté. Parfait pour les soirées fraîches ou comme remède gourmand contre les inflammations, ce velouté est non seulement un régal pour les papilles, mais également un allié pour votre santé.
Cook Mode
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Ingredients
800 g 28 oz de courges (type butternut ou potimarron)
30 g 1 oz de curcuma frais
800 ml 3,5 cup de bouillon de légumes
100 ml 3,7 cup de crème de coco
Sel
Poivre
Instructions
- Coupez la courge en morceaux.
- Faites cuire dans le bouillon avec le curcuma.
- Mixez jusqu’à obtenir un velouté.
- Ajoutez la crème de coco et assaisonnez.
