Des scientifiques affirment que l’amélioration de l’alimentation peut rajeunir le cerveau.
Des scientifiques de l’Université Ben Gourion du Néguev en Israël affirment que l’amélioration de votre alimentation pourrait rajeunir votre cerveau.
Dans une étude publiée dans la revue eLife, ils présentent les résultats d’un essai à long terme qui confirme les effets positifs d’un régime sur la santé cérébrale. Il s’agit d’un régime méditerranéen vert, qui associe la perte de poids corporel à une réduction du vieillissement cérébral.
On sait déjà que l’obésité accélère le vieillissement du cerveau. Plusieurs équipes de recherche étudient le vieillissement biologique par rapport au vieillissement chronologique, et il existe maintenant plusieurs techniques permettant de mesurer l'”âge biologique du cerveau” d’une personne, quel que soit son âge chronologique.
Cette approche permet également de vérifier comment certains facteurs, tels que le mode de vie, peuvent influencer le vieillissement cérébral sur des périodes relativement courtes.
Le régime méditerranéen vert : un régime bénéfique pour la santé cérébrale.
Qu’est-ce qu’un régime méditerranéen vert ? C’est un régime méditerranéen enrichi en polyphénols. Ce type de régime se distingue du régime méditerranéen traditionnel par sa consommation élevée de polyphénols alimentaires, des composés végétaux offrant divers avantages pour la santé, et par une réduction supplémentaire de la consommation de viande rouge et transformée.
En plus d’une consommation quotidienne de noix (environ 28 grammes), le régime méditerranéen vert doit inclure 3 à 4 tasses de thé vert et 1 tasse de Wolffia-globosa (Mankai), une boisson verte à base de lentilles d’eau, chaque jour. Cette plante aquatique est riche en fer biodisponible, en vitamine B12 et en 200 types de polyphénols et de protéines, ce qui en fait un bon substitut à la viande.
Dans une précédente vidéo, ce régime était aussi évoqué pour aider le foie à ” dégraisser ” :
L’étude du vieillissement biologique du cerveau et son lien avec le mode de vie.
L’étude a suivi 102 participants souffrant d’obésité, sur les 300 participants de l’essai DIRECT PLUS. Ces participants ont subi une imagerie cérébrale au début et à la fin de l’étude. Plusieurs tests ont également été réalisés pour étudier d’autres processus biologiques induits par l’obésité, y compris ceux qui affectent la santé du foie.
Les images cérébrales prises au début et à la fin de l’étude ont permis d’évaluer l’impact de l’intervention sur le mode de vie sur la trajectoire de vieillissement. Les résultats de l’analyse révèlent que :
- Un régime alimentaire entraînant une perte de poids corporel de 1 % est associé à un rajeunissement cérébral équivalent à près de 9 mois par rapport à l’âge cérébral attendu après 18 mois.
- Cette réduction du vieillissement est également associée à des changements dans d’autres marqueurs biologiques, tels que la diminution de la graisse et des enzymes hépatiques. En effet, l’accumulation de graisse dans le foie et la production d’enzymes hépatiques spécifiques ont un impact délétère sur la santé du cerveau dans la maladie d’Alzheimer.
Le régime méditerranéen vert : une alimentation riche en polyphénols.
Cette étude confirme donc l’importance d’adopter une alimentation saine, notamment en limitant la consommation d’aliments transformés, de sucreries et de boissons sucrées, pour préserver la santé cérébrale.
Les effets bénéfiques d’un tel régime sont d’autant plus remarquables lorsqu’il s’agit de ralentir le processus de vieillissement cérébral observé chez les personnes obèses. En plus des résultats cliniques favorables, cette approche met en évidence les effets positifs d’un régime méditerranéen vert, riche en polyphénols, sur la trajectoire de vieillissement du cerveau.
L’importance d’une alimentation saine pour préserver la santé cérébrale.
En conclusion, adopter un régime méditerranéen vert peut être une stratégie prometteuse pour maintenir la santé du cerveau et favoriser son rajeunissement.
Il est important de souligner que cette étude met en lumière les avantages d’un régime alimentaire équilibré, axé sur des aliments naturels et riches en nutriments, pour préserver la fonction cognitive et promouvoir un vieillissement cérébral sain.
Source: eLife 11 May, 2023 DOI:10.7554/eLife.83604 The effect of weight loss following 18 months of lifestyle intervention on brain age assessed with resting-state functional connectivity
