Peu d’études examinent les effets mentaux et cognitifs des aliments ultra-transformés
Bien que de nombreuses études aient examiné les risques cardio-métaboliques associés à la consommation d’aliments ultra-transformés, peu ont étudié leurs effets sur la santé mentale et cognitive. Cependant, une nouvelle étude menée à l’Université de São Paulo a découvert une association significative entre la consommation d’aliments ultra-transformés et un déclin cognitif rapide.
Cela est important car la prévalence de la démence devrait augmenter considérablement en raison du vieillissement de la population et qu’il n’y a actuellement pas de traitement curatif pour cette maladie. Par conséquent, il est crucial d’identifier les facteurs de mode de vie qui peuvent prévenir ou retarder la démence.
Des modifications du mode de vie, telles que l’alimentation équilibrée et l’absence de tabagisme, peuvent aider à prévenir la démence
Les études ont montré que des modifications du mode de vie, telles que l’activité physique régulière, une alimentation équilibrée et l’absence de tabagisme, peuvent contribuer à la prévention de la démence. Parmi les habitudes alimentaires bénéfiques, on retrouve une forte consommation de grains entiers, de légumes, de fruits, de noix et de poisson.
Cependant, cette nouvelle étude de cohorte portant sur plus de 10 000 participants suivis pendant plus de 8 ans a révélé que les participants qui consommaient le plus d’aliments ultra-transformés présentaient un déclin cognitif global et des fonctions exécutives plus rapides. Par conséquent, la limitation de la consommation d’aliments ultra-transformés est également importante pour la santé cognitive.
En résumé, bien que des études précédentes aient montré que certains choix alimentaires et modes de vie sains pouvaient aider à prévenir la démence, cette nouvelle étude met en évidence que la consommation d’aliments ultra-transformés doit également être prise en compte pour préserver la santé cognitive.
Source: JAMA Neurology 5 Dec, 2022 DOI: 10.1001/jamaneurol.2022.4397 Association Between Consumption of Ultraprocessed Foods and Cognitive Decline
